ผัด กระเทียม ขิง ตังฉ่ายให้หอม แล้วใส่ หมูสับ

เติมเต้าเจี้ยวบด ซอสข้นเห็ดหอม ผงซุป น้ำตาล เหล้าจีน น้ำ เคี่ยวจนเข้ากัน เติมแป้งมันละลายน้ำ

ผัดเส้นกับน้ำมันหมู ซีอิ๊วดำเค็ม จัดใส่จานโรยงาคั่ว ผักดอง