ผัดกระเทียม กุ้ง หอยแครง กุนเชียง กับน้ำมันหมู แล้วใส่พริกซัมบาลลงไป

ตามด้วยไข่ ผัดจนไข่เริ่มสุก ลงเส้น ถั่วงอก กุ่ยช่าย ปรุงด้วยซีอิ๊วเคชัพมานิส