ผัดพริกแกงให้หอม เติมหัวกะทิลงไปต้มจนเดือด

ใส่เนื้อปลารอจนเดือด ใส่หางกะทิ ใส่มะเขือตามลงไป รอจนมะเขือสุก ใส่น้ำตาลปิ๊บ รอจนเดือด ใส่ใบมะกรูด พริกต่างๆ ปิดไฟใส่ใบโหระพา