เคบับเนื้อวัวสองสัญชาติ (Beef Kabob)
สเต็กเสียบไม้ย่าง ทำเนื้อสองชนิด หมักสองสัญชาติ จีนกับอเมริกาใต้
เนื้อริบอาย หมักแบบจีน ซีอิ๊ว กระเทียมสับ ผงยี่หร่า ผงลูกผักชี น้ำส้มไวน์ขาว และน้ำมันมะกอก จะคล้ายกับที่หมักเนื้อแพะย่าง
เนื้อปิคานย่า พูดถึงอเมริกาใต้ต้องเนื้อตัวนี้เลยครับ เข้มข้น หมักแบบง่ายๆ ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย ก็พอ
เสียบไม้ย่างแบบหมุน ใส่หอมแขกและพริกหวานรองด้านล่าง ใส่ในเตาอบ 200C เป็นเวลา 15 นาที อร่อยทั้งสอบแบบ หอมแขกกับพริกหวานย่างและได้น้ำเนื้อหยดลงมา อร่อยมาก กินแกล้มกับเนื้อเข้ากันมากๆ
เคบับเนื้อวัวสองสัญชาติ (Beef Kabob)
สเต็กเสียบไม้ย่าง ทำเนื้อสองชนิด หมักสองสัญชาติ จีนกับอเมริกาใต้
เนื้อริบอาย หมักแบบจีน ซีอิ๊ว กระเทียมสับ ผงยี่หร่า ผงลูกผักชี น้ำส้มไวน์ขาว และน้ำมันมะกอก จะคล้ายกับที่หมักเนื้อแพะย่าง
เนื้อปิคานย่า พูดถึงอเมริกาใต้ต้องเนื้อตัวนี้เลยครับ เข้มข้น หมักแบบง่ายๆ ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย ก็พอ
เสียบไม้ย่างแบบหมุน ใส่หอมแขกและพริกหวานรองด้านล่าง ใส่ในเตาอบ 200C เป็นเวลา 15 นาที อร่อยทั้งสอบแบบ หอมแขกกับพริกหวานย่างและได้น้ำเนื้อหยดลงมา อร่อยมาก กินแกล้มกับเนื้อเข้ากันมากๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อริบอายเป็นชิ้นเต๋า ใส่ในชามผสมกับเครื่องหมักทั้งหมด หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- 2
หั่นเนื้อปิคานย่าเป็นชิ้นเต๋า ใส่ในชามผสมกับเครื่องหมักทั้งหมด หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- 3
นำมาเสียบเหล็กสลับด้วยพริกหวาน หอมแขก และหอมใหญ่ หอมแขกและพริกหวานที่เหลือคลุกกับน้ำมันมะกอกนิดหน่อย เกลือและพริกไทย ใส่ไว้ในถาดใต้เนื้อที่เสียบเหล็ก
- 4
น้ำเนื้อที่เสียบไว้เข้าเครื่องหมุน ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200C ย่างเนื้อเป็นเวลาประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าด้านนอกจากเกรียมสวย
- 5
เมื่อยังได้ที่แล้ว เนื้อจะมีลักษณะที่เห็นในรูป เนื้อริบอายสีจะอ่อนกว่าเนื้อปิคานย่า
- 6
ดึงเนื้อออกจากไม้คลุกผสมกับหอมใหญ่หอมแขกและพริกหวานที่อยู่ในถาด แล้วทานได้เลย เนื้อริบอายนุ่มนวลหอมเครื่องเทศ เนื้อปิคานย่ารสชาติเข้มข้น
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น