74.Patin Kuah Santan

Name: 74.Patin Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ikan patin,cuci bersih, lumuri jeruk nipis, cuci bersih; 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang; Minyak untuk menggoreng; 3 batang daun bawang,potong² kecil; 1 genggam daun kemangi; 1 batang sereh, geprek, simpul; 1 lembar daun jeruk, robek; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt garam (sesuaikan selera); 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 200 ml air(sesuaikan selera); 200 ml santan (1 sachet kara+air); 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; Bawang merah goreng

Ida Faridah (Ummu Ibrahim) @010614IB

Jombang - Jawa Timur

Bismillah

#week_46
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarProtein

Bismillah

#week_46
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarProtein

Lebih banyak

74.Patin Kuah Santan

Ida Faridah (Ummu Ibrahim) @010614IB

Jombang - Jawa Timur

Bismillah

#week_46
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarProtein

Bismillah

#week_46
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbarProtein

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongikan patin,cuci bersih, lumuri jeruk nipis, cuci bersih
1/2 papantempe, potong dadu, goreng setengah matang
Minyak untuk menggoreng
3 batangdaun bawang,potong² kecil
1 genggamdaun kemangi
1 batangsereh, geprek, simpul
1 lembardaun jeruk, robek
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram (sesuaikan selera)
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
200 mlair(sesuaikan selera)
200 mlsantan (1 sachet kara+air)
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 butirkemiri
Pelengkap :
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, Goreng ikan hingga kecoklatan kedua sisinya, angkat, sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga layu dan harum
3

Masukkan ikan patin, daun kemangi, tempe goreng,daun bawang, tambahkan air,
4

Masukkan santan, dan bumbu lainnya, tunggu hingga meletup-letup,
5

Angkat, sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat, jangan lupa taburkan bawang merah goreng agar makin sedeeeeeppp... Selamat mencoba