ตั้งเปิดไฟอ่อนกะทะใส่น้ำมันพืช รอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้หอม

ใส่สันคอหมูสไลซ์ลงไปผัดจนเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสหอย ผงปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

ใส่เห็ดชิเมจิลงไป ผัดจนสุก จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัดอีกนิดหน่อย ปิดไฟตักใส่จากเสิร์ฟ