วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกให้เรียบร้อย
วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังบั้งเป็นตาสับปะรดหั่นพอดีดำ
วิธีเตรียมหอยแมลงภู่!..นำหอยล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงต้มจนมีกลิ่นหอม รอน้ำเดือด

ใส่กุ้ง ปลาหมึก ปลาสด หอย ที่เตรียมไว้ รอให้เนื้อ เริ่มสุกให้ใส่เห็ด พริกขี้หนู นมข้นจืด น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ผักชี ใบมะกรูด จากนั้นปิดไฟ พร้อมตักใส่ชาม

จัดเสิร์ฟ คู่กับข้าวสวยร้อนๆ