Lomie

Name: Lomie
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; Secukupnya air utk merebus ayam; Segenggam Udang kering; 2 bh Jamur Hyoko (shitake); 1 btr Telur (kocok lepas); 2 sdm Minyak Sayur utk menumis; 4 sdm Tepung Sagu/tapioka (dilarutkan dgn air); 1 sdm Kecap Atom (Kecap Asin pekat); Secukupnya Garam, gulpas, penyedap; 1 bks mie hokkian; Ayam rebus suwir; Udang rebus; Toge & kucai (rebus); 1 btg seledri (iris halus); Bawang Goreng; Merica; Bawang Putih halus; Cabe rawit halus

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

07 Feb 2021
Kebiasaan dari dulu kalo ada yg ultah pasti dimasakin mama Lomie, resep dari mamaku nich enak banget 👍😁
#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Lomie

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

07 Feb 2021
Kebiasaan dari dulu kalo ada yg ultah pasti dimasakin mama Lomie, resep dari mamaku nich enak banget 👍😁
#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 orang

1/2 ekorayam kampung
Secukupnyaair utk merebus ayam
SegenggamUdang kering
2 bhJamur Hyoko (shitake)
1 btrTelur (kocok lepas)
2 sdmMinyak Sayur utk menumis
4 sdmTepung Sagu/tapioka (dilarutkan dgn air)
1 sdmKecap Atom (Kecap Asin pekat)
SecukupnyaGaram, gulpas, penyedap
1 bksmie hokkian
Topping:
Ayam rebus suwir
Udang rebus
Toge & kucai (rebus)
1 btgseledri (iris halus)
Bawang Goreng
Merica
Bawang Putih halus
Cabe rawit halus

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam sampai empuk, angkat ayam dan sisihkan (ayam ya utk disuwir jadi topping).
2

Tumis Udang kering sampai harum dan matang, masukkan ke kuah ayam, tambahkan jamur, Garam Gulpas Merica, Kecap Asin. Test rasa.
3

Tambahkan telur, tuang sedikit2 agar tidak menggumpal, lalu masukkan larutan Sagu, aduk rata sampai mendidih.
4

Rebus mie hokkian sebentar, tiriskan. Sajikan di mangkok, tuangkan kuah lomie, tambahkan topping, sajikan hangat.