เตรียมวัตถุดิบ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดตะไคร้ ข่า หอมแดง ให้มีกลิ่นหอม

ใส่ปลาหมึกลงไปผัด ตามด้วยพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา

ปลาหมึกเริ่มสุกใส่พริกลงไปผัด พอสุกแล้วปิดไฟใส่มะกรูด ตามด้วยมะนาว เป็นอันเรียบร้อย