Sayur buncis tahu kuah santan pedas

Name: Sayur buncis tahu kuah santan pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar (aku pakai yang bubuk); 4 cabe merah keriting; 2 cabe merah rawit; 1 tahu cina dipotong sesuai selera (aku potong 8); 200 gram buncis (potong serong); 65 ml santan (aku pakai santan kara sun); 500 ml air matang; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1/2 sdt lada; Secukupnya garam, gula dan kaldu (boleh royco sapi atau skip),

Amalia Multazami @amalmul

Bosen buncis ditumis terus, akhirnya aku coba buncis yang berkuah dan pedes gitu. Biar segerr...

Bismillah, yuk yang mau cobain!

Bosen buncis ditumis terus, akhirnya aku coba buncis yang berkuah dan pedes gitu. Biar segerr...

Bismillah, yuk yang mau cobain!

Lebih banyak

Sayur buncis tahu kuah santan pedas

Amalia Multazami @amalmul

Bosen buncis ditumis terus, akhirnya aku coba buncis yang berkuah dan pedes gitu. Biar segerr...

Bismillah, yuk yang mau cobain!

Bosen buncis ditumis terus, akhirnya aku coba buncis yang berkuah dan pedes gitu. Biar segerr...

Bismillah, yuk yang mau cobain!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bumbu halus
6bawang merah
3bawang putih
2kemiri
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar (aku pakai yang bubuk)
4cabe merah keriting
2cabe merah rawit
Bahan lainnya
1tahu cina dipotong sesuai selera (aku potong 8)
200 grambuncis (potong serong)
65 mlsantan (aku pakai santan kara sun)
500 mlair matang
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
1/2 sdtlada
Secukupnyagaram, gula dan kaldu (boleh royco sapi atau skip),

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga wangi
2

Tambahkan santan, aduk. Lalu tambahkan air matang, aduk.
3

Masukkan tahu, beri garam, gula, lada, kaldu, cek rasa lalu didihkan.
4

Jika rasa sudah pas, lalu sudah mendidih masukkan buncis yang sudah dicuci bersih dan dipotong serong. Diamkan hingga buncis empuk sambil di aduk sesekali.
5

Siap disajikan