Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang
Perlu kesabaran tingkat tinggi untuk dapetin rendang yang sampai hitam begini. But, okay, ini sepadan dengan hasilnya. ♥️
Ini insyaAllah bisa disimpan dalam suhu ruang antara 3-7 hari tanpa pemanasan lagi. Kalau mau aman, bisa dimasukkan kulkas/freezer. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan. Bisa lewat microwave atau oven, atau dipanaskan biasa. Lebih praktis lagi dimasukkan dalam magiccom, hehe ☺️♥️
Oh ya, saya rebus dulu dagingnya dengan metode 5:30:70 untuk menghilangkan merahnya daging dan memasaknya dengan ditumis bumbunya.
Inspirasi resep dari mb @Dzakiyyah Asih P, 🙏♥️
#KopiJos_LaukKering #RendangIhda
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang
Perlu kesabaran tingkat tinggi untuk dapetin rendang yang sampai hitam begini. But, okay, ini sepadan dengan hasilnya. ♥️
Ini insyaAllah bisa disimpan dalam suhu ruang antara 3-7 hari tanpa pemanasan lagi. Kalau mau aman, bisa dimasukkan kulkas/freezer. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan. Bisa lewat microwave atau oven, atau dipanaskan biasa. Lebih praktis lagi dimasukkan dalam magiccom, hehe ☺️♥️
Oh ya, saya rebus dulu dagingnya dengan metode 5:30:70 untuk menghilangkan merahnya daging dan memasaknya dengan ditumis bumbunya.
Inspirasi resep dari mb @Dzakiyyah Asih P, 🙏♥️
#KopiJos_LaukKering #RendangIhda
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum dan sedikit kering. Masukkan daun salam, lengkuas, cengkeh, kapulaga, serai dna kayu manis. Tambahkan daging aduk rata.
- 3
Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih. Masukkan gula dan garam. Aduk terus sampai kuah mengental.
- 4
Terus aduk sampai daging dan bumbu berubah menjadi hitam. Kuah airnya habis dan berubah menjadi minyak.
- 5
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
- 6
Hitamnya legit, proses memasaknya sekitar 3-4 jam. Minyaknya tidak begitu kelihatan karena tertinggal di wajan, hehe. Ini dagingnya muprul. Sebagian udah jadi kaya serundeng gitu. Tapi rasanyaaaa, 🤤🤤🤤🤤
Tidak tahu ini bisa sampai puasa apa enggak. Hihi ♥️
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ihdanas bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (45)