Sup Ayam Suwir Bening

Name: Sup Ayam Suwir Bening
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam fillet; 2 potong ceker ayam; 2 liter air; 15 buah buncis; 1/4 buah Kol; 2 batang wortel; 2 buah kentang ukuran sedang; 2 butir kapulaga; 1 butir bunga lawang; 1 batang serai; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1/2 sdt bubuk ketumbar; 1/4 sdt bubuk biji pala; 1/2 sdt bubuk lada; 1/2 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1/4 butir bawang bombai, iris tipis; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; 2 sdm minyak untuk menumis

Indah Lie @IndahLie

Serpong

Sup ayam bisa membantu meredakan batuk dan flu. Makan selagi hangat.

Lebih banyak

Sup Ayam Suwir Bening

Indah Lie @IndahLie

Serpong

Sup ayam bisa membantu meredakan batuk dan flu. Makan selagi hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

300 gramdada ayam fillet
2 potongceker ayam
2 literair
15 buahbuncis
1/4 buahKol
2 batangwortel
2 buahkentang ukuran sedang
Bumbu Aromatik
2 butirkapulaga
1 butirbunga lawang
1 batangserai
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
Bumbu Penyedap
1/2 sdtbubuk ketumbar
1/4 sdtbubuk biji pala
1/2 sdtbubuk lada
1/2 sdtgula pasir
2 sdtgaram
Bumbu Tumis
1/4 butirbawang bombai, iris tipis
2 siungbawang putih, haluskan
2 siungbawang merah, haluskan
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih dada fillet dan ceker. Rebus dengan air kemudian buang buih putih jika ada.
2

Potong-potong kentang, wortel, seledri dan daun bawang. Masukkan kedalam rebusan ayam beserta bumbu aromatik. Masak hingga mendidih atau sampai kentang menjadi empuk.
3

Angkat dada ayam kemudian suwir dan sisihkan
4

Tumis bawang bombai, bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan ke dalam sup.
5

Masukkan buncis, kol, ayam suwir beserta bumbu penyedap lainnya. Rebus hingga matang. Sajikan dengan bawang goreng.