CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
🥬ส้มตำผัก🥬 (คลีน)
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ 🥬ส้มตำผัก🥬 (คลีน)

🥬ส้มตำผัก🥬 (คลีน)

Pimpasr Sritrikul
Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk

ต้นกำเนิดของสูตรไม่มีอะไรมาก แค่เบื่อส้มตำแตง ตำมะละกอ ตำผลไม้แค่นั้นเองไม่มีอะไร 😁😁 ใช้เวลาทำไม่นาน ถ้าไม่นับรวมหาผักในสวน 😝

ต้นกำเนิดของสูตรไม่มีอะไรมาก แค่เบื่อส้มตำแตง ตำมะละกอ ตำผลไม้แค่นั้นเองไม่มีอะไร 😁😁 ใช้เวลาทำไม่นาน ถ้าไม่นับรวมหาผักในสวน 😝

ดูเพิ่มเติม

🥬ส้มตำผัก🥬 (คลีน)

Pimpasr Sritrikul
Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk

ต้นกำเนิดของสูตรไม่มีอะไรมาก แค่เบื่อส้มตำแตง ตำมะละกอ ตำผลไม้แค่นั้นเองไม่มีอะไร 😁😁 ใช้เวลาทำไม่นาน ถ้าไม่นับรวมหาผักในสวน 😝

ต้นกำเนิดของสูตรไม่มีอะไรมาก แค่เบื่อส้มตำแตง ตำมะละกอ ตำผลไม้แค่นั้นเองไม่มีอะไร 😁😁 ใช้เวลาทำไม่นาน ถ้าไม่นับรวมหาผักในสวน 😝

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

15 นาที
2 เสิร์ฟ
  • ผักพื้นบ้าน เช่น มะตูมแขก ติ้ว ชะมวง มันปู ใบอ่อมแซ่บ ฯลฯ
  • ผักอื่นๆ เช่น เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค มะเขือเทศ ฯลฯ
  • พริกขี้หนูสวนสด+พริกแห้งเม็ดเล็ก
  • กระเทียมไทย 1 ครก ใส่ 4-5 กลีบ
  • น้ำปรุงส้มตำ 4 ชต
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • น้ำปรุง
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ส่วน
  • น้ำปลา 1 ส่วน
  • น้ำมะนาว 1 ส่วน
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    น้ำปรุง - สูตรนี้ใช้ได้ทั้งส้มตำและยำต่างๆ สูตรนี้สูตรเดียวเอาอยู่ 👍 วิธีทำ 🫕
    - เคี่ยวน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาจนละลายเป็นเนื้อเดียวกันใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน เมื่อละลายดีแล้วใส่น้ำมะนาวคั้นสดลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟเลย จะได้ไม่ขมมะนาว
    ** อัตราส่วนน้ำปรุง 2:1:1
    เช่น น้ำตาล 1 กก. น้ำปลา 500 ก. น้ำมะนาว 500 ก.

  2. 2

    ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูแห้ง พริกขี้หนูสวน (ใส่ 2 พริกเลย จะเผ็ดแบบนัวๆ) เสร็จแล้วใส่ถั่วลิสงคั่วตำให้แตกพอประมาณจะทำให้มีกลิ่นหอม เสร็จแล้วใส่น้ำปรุง(ที่เย็นแล้ว) ซัก 4 ชต.ลงไป (ถ้าชอบตำลาวก็หยอดน้ำปลาร้าลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลย) บีบน้ำมะนาวลงไปนิดหน่อยเพื่อให้หอมผิวมะนาว ทิ้งลงไปทั้งเปลือกในครก ใส่ผักลงไป โขลกแบบหย่งๆ ไม่ต้องแรง ไม่ต้องนาน เพราะผักจะช้ำเกินไป ไม่อร่อย

  3. 3

    🌿หมายเหตุ...ผักที่ขาดไม่ได้คือ มะตูมแขก เพราะให้กลิ่นหอมที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว มีรสชาติฝาดเล็กน้อย จะช่วยตัดรสของติ้ว ชะมวงที่เปรี้ยวให้กลมกล่อมมากขึ้นจ้า

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ 🥬ส้มตำผัก🥬 (คลีน)
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

Pimpasr Sritrikul
Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk
เมื่อ 18 เมษายน 2021 03:16 น.
I like art. Food is art.
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

Kapooklook Took Took
Kapooklook Took Took @cook_9529724
24 เมษายน 2021 00:21 น.
น่าทานมากจ้ะ
แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

คำสำคัญ

ส้มตํา ผัก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ผัดโซบะกุ้งกระเทียม (Stir-Fried Soba Noodles with Shrimp and Garlic)
  2. ข้าวมันไก่
  3. เนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง
  4. ขนมจีบ
  5. ขนมจีน ราดแกงกะทิ อกไก่
  1. ข้าวหน้าหมูซีอิ๊วญี่ปุ่น
  2. เจแปนนิสชีสเค้กคีโต(ครึ่งปอนด์)
  3. หมูปิ้ง เนื้อปิ้งสูตรน้ำผึ้งนมสด เนื้อนุ่มมาก
  4. โกโก้ปั่นคีโต (คลายร้อนง่ายๆ)
  5. สปาเก็ตตี้แฮมเห็ดพริกแห้ง
  1. โรตี
  2. Clean Skinny Mango Cocoa Pudding🥭🍫พุดดิ้งคลีนทูโทนโกโก้⚡มะม่วง
  3. หมกหน่อไม้
  4. ต้มข่าไก่ ไข่เจียว สูตรคีโต
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14884076
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close