ตั้งกระทำะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมผัดจนน้ำมันหอมจึงใส่บวบที่ปอกเปลือกลงไป เติมน้ำเปล่า 1ถ้วย รอจนบวบนิ่ม จึงตอกไข่ใส่ตีไข่ในกระทะพอแตก. รอไข่จะสุก ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซีอิ้ว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน