Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Kol; 3 sdm kecap; 1 batang daun bawang iris; 1 buah santan kara 65ml; Garam; Kaldu jamur; Gula; 6 buah cabai rawit merah; 2 buah kapulaga; 2 buah pekak; 3 buah cengkeh; 4 cm kayu manis; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 butir kemiri sangrai; 2 cm kunyit; Sejumput jinten; 1 sdt ketumbar; 2 buah cabai merah

Senja @senja_hums

Bekasi

Buat tongseng sendiri dirumah lebih enak 😍

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Senja @senja_hums

Bekasi

Buat tongseng sendiri dirumah lebih enak 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 orang

500 grdaging sapi
Kol
3 sdmkecap
1 batangdaun bawang iris
1 buahsantan kara 65ml
Garam
Kaldu jamur
Gula
Bumbu cemplung
6 buahcabai rawit merah
2 buahkapulaga
2 buahpekak
3 buahcengkeh
4 cmkayu manis
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
3 butirkemiri sangrai
2 cmkunyit
Sejumputjinten
1 sdtketumbar
2 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus daging menggunakan metode 5 30 7... Lalu potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cempulng sampai harum dan matang
3

Lalu tumis daging beserta bumbu tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kecap
4

Setelah matang masukan air rebusan daging tadi sampai mendidih, lalu masukkan santan kara (aduk aduk jangan sampai santan pecah)
5

Terakhir masukkan kol dan daun bawang
6

Koreksi rasa dan selesai 😍