Soto Mie

Name: Soto Mie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr mie kuning kering, rebus hingga matang. (Sy mie 2telor); 250 gr daging tetelan sapi, rebus dgn 1500ml air dg api kecil; (sisihkan air kaldu daging td sebanyak 1ltr); 2 batang daun bawang, iris halus; 3 lembar kol, iris halus; 2 buah tomat, potong kasar; 2 buah kentang, potong2 goreng; Pelengkap:; 3 buah Risol bihun; secukupnya Bawang merah; secukupnya Kerupuk / emping melinjo; secukupnya Sambal rawit; secukupnya Kecap; secukupnya Jeruk nipis; Bumbu Halus :; 8 butir bawang merah; 5 cabai merah, buang bijinya; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1/4 sendok teh merica butiran; Bumbu tambahan:; 2 cm jahe, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1/2 sendok teh Kaldu sapi; secukupnya Garam dan gula

Mira Rachmawati @mira_rach

Surabaya

Saya membuat soto mie ini menggunakan resepnya Bunda Didi.
Kulit Risol saya beli kulit lumpia jadi.
Namun tetap akan saya tuliskan resep kulit risolnya disini. 😊

Lebih banyak

Soto Mie

Mira Rachmawati @mira_rach

Surabaya

Saya membuat soto mie ini menggunakan resepnya Bunda Didi.
Kulit Risol saya beli kulit lumpia jadi.
Namun tetap akan saya tuliskan resep kulit risolnya disini. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grmie kuning kering, rebus hingga matang. (Sy mie 2telor)
250 grdaging tetelan sapi, rebus dgn 1500ml air dg api kecil
(sisihkan air kaldu daging td sebanyak 1ltr)
2 batangdaun bawang, iris halus
3 lembarkol, iris halus
2 buahtomat, potong kasar
2 buahkentang, potong2 goreng
Pelengkap:
3 buahRisol bihun
secukupnyaBawang merah
secukupnyaKerupuk / emping melinjo
secukupnyaSambal rawit
secukupnyaKecap
secukupnyaJeruk nipis
Bumbu Halus :
8 butirbawang merah
5cabai merah, buang bijinya
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
1/4 sendok tehmerica butiran
Bumbu tambahan:
2 cmjahe, memarkan
2 cmlengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
1/2 sendok tehKaldu sapi
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum dna matang, masukkan bumbu2 tambahan, air kaldu dan bumbu2 lain. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
Susun mie, risol bihun dan pelengkap lain ke dalam mangkuk, tuangi kuah soto.
Sajikan hangat dengan sambal dan kecap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mira Rachmawati @mira_rach

pada 07 Mei 2021 14.39

Surabaya

Memasak adalah salah satu hobby saya disaat senggang. Saya hanya Ibu rumah tangga biasa yg masih terus belajar memasak.source: berbagai sumber.ig : mira_rachIG Bakulan : @ms_dezato (dessert Box & Cookies)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Soto Kunyit Daun Bawang Gula Mie Kuning Tetelan Kol Potato Kecap Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Emping Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bihun Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya