หมูผัดซอสโคชูจัง/หมูผัดซอสเกาหลี Moo Pad Sauce Gochujang / Korean Spicy Stir - Fried Pork เนื้อหมูนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำด้วยซอส ผัดจนเข้าเนื้อ อร่อยเข้มข้น จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับกิมจิ,ผักสด ก็เข้ากัน มาลงมือทำกันเลยคร้าา🥰❤😊😍

หมูผัดซอสเกาหลีหรือที่เรียกว่าซอสโคชูจังจานนี้เลือกใช้หมูสันในที่นุ่มไม่ติดมันนำมาผัดกับซอสโคชูจัง หอมใหญ่และเห็ดหอมสด ได้รสชาติแบบเกาหลี ทานไปดูซีรีย์เพลินๆไปค่ะ

สูตรอาหารนี้ทำเป็นเมนูกับข้าวค่ะ เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดโดยเฉพาะเด็กๆ ค่ะ

Shogayaki ผัดขิงสไตล์ญี่ปุ่นShoga =ขิง / yaki =ย่างหรือผัดโดยส่วนใหญ่จะหมายถึงเนื้อหมูผัดขิงเมนูประจำครัวยุ่นอันดับสอง(ตามสถิติอันดับหนึ่งคือทงคัตสึ)ซึ่งแม่บ้านนิยมใช้สันในหมูสไลด์ผัดกับขิงกระเทียมขูดเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี มายองเนสเป็นเมนูรักสุขภาพ เด็กผู้ใหญ่ทานง่ายผัดง่ายเก็บง่าย ใช้น้ำมันน้อยอีกทั้งประหยัดงบประมาณแต่เวอร์ชั่นอิซากายะ (กับแกล้มขี้เมา)จะรสชาติจัดจ้านขึ้นอีกสองสามระดับมักใช้เนื้อสันคอหรือสันนอก ติดมันแทรกอยู่ผัดกับเหล้าขาวด้วยไฟแรงกากน้ำตาลที่ได้จากแอลกอฮอล์มีส่วนเสริมให้ซอสขิงหอมหวานมากยิ่งขึ้นเสิร์ฟคู่กับพริกป่นหรือมัสตาร์ดบางท่านทานจิ้มกับวาซาบิก็อร่อยไปอีกแบบทำตามสูตรด้านล่างนี้ครับHow to Make Pork Shogayaki (Grilled Ginger Pork Recipe)https://youtu.be/PNk4dG54OIs

อยากกินกระเพราที่ใส่ซอสหอยเยอะๆและไม่ใส่ผัก เลยออกมาเป็นสูตรนี้

สำหรับ1 คน

ขอโทษที่อาจทำให้งงนะค่ะ

ซื้อไส้กรอกหมูมาสำหรับทำอาหารเช้า ซื้อเผื่อมาเยอะเกินไปน่าจะทานไม่หมด กลัวจะหมดอายุซะก่อนก็เลยนึกถึงเมนูนี้ ลองทำทานกันดูนะครับทำง่ายๆ ไม่ยากเลย (จริงๆ แล้วใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ แต่พอดีผมซื้อไส้กรอกหมูชไวเวิร์สทมาพอดีเลยใช้แบบที่มีครับ)

พอดีเพื่อนผลิตสูตรซอสบาร์บีคิวเลยเองมาลอง

ซื้อโคชูได้ที่shopee สูตร #sibbil #lazycooking #แม่บ้านปุ๊ #5000มื้อให้น้อง ต้นฉบับเป็นหมูสไลด์แต่ที่บ้านไม่กินจึงเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทน

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ได้กิมจิมา 1 กิโล เลยนึกอยากทานหมูผัดซอสเกาหลี เลยจัดให้คุณหลัวทานมื้อเย็น (มื้อนี้งดแป้งนาจา) อิอิ