Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih lalu di bejek pake gram agar (pake garam agar lendir” kotoran pada ayam lepas, diamkan 15 menit bejek lagi baru bilas yaa)
Setelag di cuci goreng ayam sebentar sekitar 15 menitan tidak usah sampai kering

Setelah itu tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplung seperti sereh daun salam lalu aduk kembali, beri air sedikit lalu masukan lada bubuknya aduk hingga matang masukan pula garam gula dan penyedap rasa setelah itu koreksi rasa jika sudah pas masukan ayamnya aduk hingga matang lalu sajikan

Tumis tempe kacang saus tiram
Potong” tempe seperti orek, dan kacang juga sosis nya di iris serong
Setelah itu tumis bumbu iris aduk” sampai harum masukan daun salam dan lengkuas geprek aduk hingga layu setelah itu masuk. Saus tiram aduk” lalu beri air setelah itu masukan kecap manis koreksi rasa dl kalo sudah pas masukan tempe nya tinggu 15 menit lalu menyusul kacang dan sosis, aduk hingga meresap lalu koreksi rasa kembali jika sudah pas matikan api lalu sajikan