Salade Sucrée Salée dans sa Corolle de Brick
#salade J'ai réalisé cette salade en guise de vide frigo.
Salade Sucrée Salée dans sa Corolle de Brick
#salade J'ai réalisé cette salade en guise de vide frigo.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 190 degrés.
- 2
Superposez et nappez les feuilles de brick à l'aide d'un pinceau un peu d'huile de sésame ou autre. Déposez-les dans un moule afin de former une corolle et enfournez pour 8 minutes environ. Surveillez de prêt la cuisson car la Brick colore très vite. Laissez refroidir sur une grille.
- 3
Découpez l'avocat en petits cubes, les crevettes en tronçons, gardez en 2 ou 3 pour le dressage et les fraises en 4. Émincez l'oignon en petits morceaux. Mélangez le tout dans un saladier sauf les fraises et les crevettes entières.
- 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble et versez dans le saladier. Salez et poivrez à votre convenance et mélangez délicatement.
- 5
Déposez la corolle de Brick sur assiette, la remplir de salade, déposez les fraises sur le dessus, décorez avec les crevettes restantes, des feuilles de basilic, des noix de pécan et fleurs de ciboulette. Donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel.
Dégustez aussitôt !
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