Soto babat
Ini soto babat ala aku ya moms resep dari ibuk teris aku modifikasi dg resepnya ci @xanderskitchen . Pokoknya ak ubek2 sesuai yg aku mau deh ya 😄😄
Soto babat
Ini soto babat ala aku ya moms resep dari ibuk teris aku modifikasi dg resepnya ci @xanderskitchen . Pokoknya ak ubek2 sesuai yg aku mau deh ya 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan jeroan sampai bersih. Saya lumuri jeruk nipis
- 2
Rebus semua daging sampai kotoran terangkat buang kotoran
- 3
Siapkan panci presto dg air bersih. Pindahkan daging ke panci presto lalu presto daging selama 30 menit di mulai saat mendesis
- 4
Setelah 30 menit matikan api buang uap diamkan sbntr lalu siapkan bumbu halus dll
- 5
Potong daging kecil2 sesuai selera ya
Sisa air presto jangan d buang tp jadikan kaldu di kuah soto. Siapkan panci kasih air dan tuang kaldu lalu masukkan daging. - 6
Tumis bumbu halus dg serei,lebgkuas dan daun jeruk masak sampai tanak harum dan pecah minyak
- 7
Setelah tanak masukkan bumbu ke panci daging tadi aduk2, masukkan seledri dan daun bawang. Bumbui gula garam kaldu
- 8
Masukkan bawang putih goreng lalu cek rasa. Jika di rasa sudah pas sajikan dg di taburi daun bawang,bawang goreng, dan sambal kemiri
- 9
Sambal kemiri : goreng kemiri. Dan rebus cabe. Taruh dalam cobek ulek dg d bumbui garam gula dikit. Trus tuangi kuah soto sedikit. Selesei
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar