อร่อยง่ายๆ สไตล์โฮมเมดกับสูตร Matcha souffle pancke เนื้อนุ่มๆ ฟูๆ หอมๆ ทานแล้วฟิน..วันนี้เรามีสูตรแพนเค้กชาเขียว ที่ทานกับวิปปิ้งครีมสด เพิ่มความน่ารับประทานด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และผงชาเขียว แค่สีสันก็กินขาดแล้ว เมนูที่ทำง่ายมากส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ตามมาดูกันเลยค่ะ

วันนี้โอกาสดีๆที่มะเหมี่ยวจะมาแชร์การทำมาการทำ Madeleine หรือที่คนไทยมักจะออกเสียงว่ามาเดอลีนค่ะ ขนมชนิดนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการอยากทำเบเกอรี่ของมะเหมี่ยวค่ะ เมื่อตอนเห็นขนมชนิดนี้ครั้งแรกแล้วรู้สึกว่าเป็นขนมที่มีเสน่ห์ จากนั้นจึงลองหาซื้อมาทานและได้ไปลองทานที่เวียดนามมาด้วยจากร้านขนมฝรั่งเศศ โดยปกติแล้วมาเดอลีนจะเป็นขนมที่มีความแห้ง ถ้าจะเปรียบก็คงจะเหมือนบัตเตอร์เค้กแต่มีความแห้งกว่า ที่เค้าแห้งก็เพราะว่าเป็นขนมชิ้นเล็กที่ใช้ความร้อนสูง จึงเป็นเหตุที่ทำให้หลายๆ คนไม่ชอบ แต่มะเหมี่ยวไม่คิดแบบนั้นเพราะมาเดอลีนเค้ามีเสน่ห์มากกว่านั้นค่ะ เพราะสมัยใหม่เค้ามีการปรับให้มีความนุ่มและชื้นขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถใส่ไส้ หรือเคลือบช็อกโกแลตต่างๆ ทำให้ตัวมาเดอลีนยิ่งมองยิ่งมีเสน่ห์ และน่าทานมากยิ่งขึ้นด้วยค่ะสัญลักษณ์ของมาเดอลีนคือหัวปูดๆ ของเค้า ซึ่งหัวปูดๆ เกิดจากการหมักแป้งของเรา เราจะใส่พิมพ์ไหนก็ได้นะคะ หรือจะทำขนมอะไรก็แล้วแต่ ถ้ามีการหมักแป้งรูปแบบนี้จะได้ขนมที่มีความปูดอยู่ตรงกลางขนมเสมอค่ะ สำหรับคนที่รู้จักอยู่แล้วและเคยทำมาเดอลีนแต่ยังไม่สำเร็จ ลองทำตามในคลิปนี้อีกครั้งมะเหมี่ยวมั่นใจว่าทุกคนต้องทำได้แน่นอน และสำหรับคนที่เพิ่งรู้จักน้องเค้าเป็นครั้งแรก ลองทำทานดูนะคะ แล้วทุกคนจะหลงรักน้องค่ะ

เอาใจคนรักชาเขียวคะ กับสโคนชาเขียว สูตรขนมสีเขียวกลิ่นหอม เนื้อนุ่มไม่แห้งไม่แข็ง กินตอนอุ่น ๆ กับครีมเข้ากันดีมากเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/uueu_2V8zs8

มาชวนทำเค้กชาเขียวแบบนึ่งหน้าแตก  ทำออกมาเนื้อนุ่มมาก สูตรนี้หวานน้อยกลิ่นชาอ่อนๆ ถ้าชอบหวานมากปรับน้ำตาลเพิ่มได้เลยค่ะ หรือถ้าชอบกลิ่นหรือรสชาเข้มข้นปรับเพิ่มผงชาหรือใส่กลิ่นชาเพิ่มได้เลยจ้าhttps://youtu.be/u7MXqwmXTtY

ง่ายๆstep by step เค้กนุ่มมากไม่ต่างจากตอนเลยอบแถมหอม กลิ่นชาเขียวละมุนใครชอบชาเขียวห้ามพลาด

มึผงชาเขียวเหลืออยู่ เลยลองมาทำเค้กนึ่งดูค่ะ :)

สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำคัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียวจากผงชาเขียว มาฝากค่ะครั้งนี้แอนใช้ไข่ขาวออแกนิกของ egg white ดีงามมากค่ะตีง่ายทำออกมาได้คัพเค้กชาเขียวที่อร่อยสวยงามได้ดั่งใจ ง่ายสะดวกไม่ต้องแยกไข่ขาวค่ะ แต่ถ้าเพื่อนๆ มีไข่ขาวเหลือจากทำขนมนำมาใช้ได้เลยนะคะถ้าเพื่อนๆ ชอบลองทำดูนะคะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/x8lPDJK-GsQ

มีเค้กชิฟฟอนชาเขียวมานำเสนอค่ะ เนื่องมาจากไปเดินซื้อของในห้างค้าส่ง แล้วเขานำวิปปิ้งครีมมาลดราคา ทั้งที่อีกตั้งหลายวันหมดอายุ เล็งเห็นแล้วว่าหยิบมาด้วย ก็จะได้หลายเมนู ผงชาเขียวเราก็ซื้อไว้ปลายปีที่แล้ว เพิ่งใช้ครั้งเดียว ทำเค้กชิฟฟ่อนชาเขียวดีกว่า รสชาติถูกใจเรา แถมทานได้ทั้งครอบครัว เค้กสูตรชิฟฟ่อนที่ทำขออิงสูตรของคุณTiara นะคะ 3ปอนด์ เป็นสูตรชิฟฟ่อนธรรมดาแต่นำมาปรับใส่ชาเขียว บวกกับเพิ่มบางอย่าง ลดบางอย่างตามที่เราชอบ ส่วนสูตรวิปปิ้งครีมแต่งหน้า เป็นของคุณ lumos เราคูณ3 เข้าไป แต่ลดน้ำตาลทราย กับ ผงเจลาตินลง สมาชิกที่บ้านบอกว่าชอบ โดยเฉพาะหลาน ลองทำดูนะคะ ไม่ยาก (ตัวเค้กเป็นสีธรรมชาติเลย)

มะเหมี่ยวเป็นคนที่หลงไหลรูปลักษ์ของเจ้ามาเดอลีนมาก (madeleine) ถึงจะเป็นคนขนมที่หน้าตาดูธรรมดา แต่มะเหมี่ยวมองว่ามันมีเสน่ห์เวลาจับมันมาแต่งตัว ก็คือการเปลี่ยนรสชาตินั่นเอง วันนี้ใครที่พอจะมีเวลาว่าง ก็อยากชวนให้มาลองทำดูนะคะ ทำแล้วมีความสุขและรอยยิ้มแน่นอนค่ะ ทั้งคนทำและคนทาน ดูวิธีทำอาจจะยุ่งยาก แต่ลองลงมือทำนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด และเหมือนเดิมค่ะบ้านไหนไม่มีพิมพ์madeleine ไม่ต้องกังวลเลยนะคะ สามารถใช้พิมพ์คัพเค้ก หรือพิมพ์ใดๆขนาดใดๆก็ได้ หายห่วงค่ะ

#5000มื้อให้น้อง สูตรนี้อยู่ในตำราเดียวกะเค้กกล้วยหอมนึ่ง เปิดเห็นแล้วก็อยากกิน ไม่ได้ทำนานแล้ว เนื้อเค้กนุ่มแบบปุยฝ้ายและหอมชาเขียว ลองทำกินแล้วจะฟินนค่ะ สูตรในหนังสืออาจารย์ที่สอนชื่อ อ. ต้อย แต่จำชื่อจริงไม่ได้ ขอให้เครดิตอ. ต้อย ตรงนี้ค่ะ

หาสูตรบราวนี่คีโตที่เป็นชาเขียวชาไทยไม่เจอเลยค่ะ เลยลองทำดูอร่อยดี เลยนำมาแชร์ค่า