Cuci semua bahan kemudian sisihkan

Didihkan 2000ml air,,kemudian rebus ayam hingga empuk,,,(jangan overcook ya,,,nnti akan alot jika di goreng)

Setelah ayam matang,,angkat dan tiriskan,,kemudian sisihkan

Didihkan 500ml air dicampur dengan 1000ml rebusan air kaldu tadi,,,setelah mendidih masukkan beras, masak dengan api sedang.

Sementara menunggu air menyusut kita haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,kunyit dan kemiri

Tumis bumbu hingga harum,,masukkan daun jeruk,serai dan daun salam,,,matangkan lalu sisihkan

Kembali ke bubur yaaa🤭,,setelah air menyusut sebanyak 50% masukkan garam,merica dan sejumput gula (sejumput aj y gaiss jangan kebanyakan,kita kasih gula biar balance aja oke👍) dam satu setengah sendok makan santan instan,aduk,,lanjutkan masak hingga air benar2 menyusut habis,,,

Note:masak dengan api sedang jangan lupa sering2 diaduk agar bubur tidak gosong😚😘👍

Kalau air sdh benar2 menyusut matikan apinya,,lalu sisihkan

Untuk kuahnya,,masukkan 500ml air dan campur dg sisa air kaldu,,masukkan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian kasih 1sdm garam,merica sckpnya,kaldu jamur sckpnya,,gula sejumput. setelah mendidih masukkan santan instan dan susu,,didihkan sebentar,,setelah mendidih matikan api,,

Terakhir,ayam yg sdh direbus tadi kita goreng lalu suwir2

Note:goreng sebentar saja ya,,jangan terlalu kering😘

Plating time🤗🤗🤗

Siapkan mangkok,ambil bubur secukupnya,tambahkan suwiran ayam dan baham pelengkap,,beri kecap manis sedikit kemudian siram dg kuahnya,,siap santaaapp🤗🤗

🤫🤫jangan lupa kasih sambel biar mantap🤭👍