SOP IKAN GURAME BUMBU CEMPLUNG 👍

Name: SOP IKAN GURAME BUMBU CEMPLUNG 👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame (850 g), bikin filet, tulang jangan dibuang; 2 bh jeruk nipis; 10 bh jamur merang, belah 2; 2 bh wortel, iris 1/2 cm (me: wortel berastagi); 8 bh rawit merah; 1 btg daun bawang, iris 2 cm; 1,5 liter air; 4 siung bawang putih, iris; 7 bh bawang merah, iris; 1 btg serai, geprek; 1 jari kunyit, iris kasar; 3 cm jahe, geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt lada bubuk; 2,5 sdt gula pasir; 2,5 sdt garam/secukupnya; 1 sdm kecap ikan (opsional); 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Hangat2 segar... yummy

*Kuah bisa dikurangi sesuai selera.
Kalau kami di rumah suka yang banyak kuah.

Hangat2 segar... yummy

*Kuah bisa dikurangi sesuai selera.
Kalau kami di rumah suka yang banyak kuah.

Lebih banyak

SOP IKAN GURAME BUMBU CEMPLUNG 👍

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Hangat2 segar... yummy

*Kuah bisa dikurangi sesuai selera.
Kalau kami di rumah suka yang banyak kuah.

Hangat2 segar... yummy

*Kuah bisa dikurangi sesuai selera.
Kalau kami di rumah suka yang banyak kuah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame (850 g), bikin filet, tulang jangan dibuang
2 bhjeruk nipis
10 bhjamur merang, belah 2
2 bhwortel, iris 1/2 cm (me: wortel berastagi)
8 bhrawit merah
1 btgdaun bawang, iris 2 cm
BAHAN KUAH :
1,5 literair
4 siungbawang putih, iris
7 bhbawang merah, iris
1 btgserai, geprek
1 jarikunyit, iris kasar
3 cmjahe, geprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 sdtlada bubuk
2,5 sdtgula pasir
2,5 sdtgaram/secukupnya
1 sdmkecap ikan (opsional)
1/2 sdtkaldu jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri filet ikan gurame dengan 1 sdm air jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
2

Didihkan air. Masukkan kepala dan tulang ikan, rebus sampai keluar kaldunya dengan api sedang-kecil. Saring. Takar air kaldu sebanyak 1,5 liter.
3

Didihkan kembali air kaldu, masukkan bawang putih, bawang merah, serai, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, lada, gula, dan garam, biarkan sampai betul2 tercium harum.
4

Masukkan ikan gurame, wortel, dan jamur, masak sampai mendidih (sekitar 5 menit)
5

Tambahkan tomat hijau, rawit merah, dan daun bawang bagian putih, didihkan kembali.
Tambahkan tomat merah, daun bawang hijau, dan kecap ikan, masak sekitar 30 detik.
6

Siap disajikan hangat bersama irisan jeruk nipis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Bulbul Kitchen 🍅 bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

pada 04 Desember 2022 04.10

Bekasi

Ga pintar masak... tapi butuh... jadi ya turun gunung terjun bebas baca2, coba2, sambil dicatat biar ga lupa 😀😀Suka sama cara masak yg cepat & praktis. Sekali2 pingin jg coba yg agak ribet, tapi bakal jarang dibikin lagi ini siy. 🤣Kebanyakan saya bikin lauk krn ini yg wajib ada di meja makan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Gurame Ikan Jamur Merang Kunyit Daun Bawang Gula Kecap Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Fillet Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya