Gulai Paha Ayam
Berhubung di dalam freezer ada beberapa potongan paha ayam ; semua aneka rempah untuk membuat bumbu gulaipun tersedia.
Ketimbang menggoreng atau merebus ayam melulu yang bikin saya bosan; kenapa tidak membuat gulai dengan bumbu racikan sendiri.
Ternyata membuatnya tidak sesulit yang saya pikirkan selama ini. Para sobatku ikuti aku masak ya; mari masak !
Gulai Paha Ayam
Berhubung di dalam freezer ada beberapa potongan paha ayam ; semua aneka rempah untuk membuat bumbu gulaipun tersedia.
Ketimbang menggoreng atau merebus ayam melulu yang bikin saya bosan; kenapa tidak membuat gulai dengan bumbu racikan sendiri.
Ternyata membuatnya tidak sesulit yang saya pikirkan selama ini. Para sobatku ikuti aku masak ya; mari masak !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci 10 potongan paha ayam hingga benar-benar bersih; lumuri sedikit garam dan perasan air jeruk nipis untuk membuang bau amis karena darah. Lalu bilas hingga bersih.
- 2
Panasakan air di dalam panci lalu rebus ayam hingga matang. Diamkan dan dinginkan ayam dalam suhu ruangan.
- 3
Masukkan semua bahan yang harus dihaluskan ke dalam blender; blend hingga benar-benar halus.
- 4
Panaskan minyak secukupnya untuk menumis.
- 5
Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak.
- 6
Masukkan ayam berserta daun salam, daun jeruk purut, sereh, daun kunyit, asam kandis lali tumis selama 10 menit
- 7
Masukkan satu saset santan; aduk terus agar tidak pecah santan.
- 8
Tambahkan garam dan kaldu ayam: sambil mengoreksi rasa.
- 9
Masukkan air secukupnya lalu masak hingga air mengikis.
- 10
Rebus 2 butir telur.
- 11
Tambhkan rebung atau sayur kol sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar