ใช้เครื่องฝอยผักบุ้ง ฉีกผักบุ้งให้เป็นเส้นยาว ผสมใบเล็กน้อย ใช้ก้านส่วนมากค่ะ🌱

นำผักบุ้งไปลวก สะเด็ดน้ำ และนน็อคด้วยน้ำเย็น พักไว้ พร้อมลวก เห็ดหูหนู ตามด้วยต้มไข่ไก่รอค่ะ เสร็จแล้วหั่นซอย เครื่องสมุนไพรตามชอบ รอยำ🌶️

ทำน้ำยำ ซอยพริกขี้หนู ผสมส่วนผสมน้ำยำ คนให้น้ำตาลมะพร้าวละลายค่ะ 🎀

เสร็จแล้วยำใส่ ผักบุ้งและเครื่องสมุนไพร ปรับรสอีกครั้งตามชอบ แต่งหน้าด้วยคื่นฉ่าย ถั่วลิสง และไข่ต้มค่ะ🎁