ซุปเปอร์ขาไก่
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตัดเล็บ ล้างขาไก่ ให้สะอาด
- 2
ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือป่น 1 ชต แล้วใส่ขาไก่ลงไปต้ม 10 นาที ขั้นตอนนี้ ใส่ช้อนลงไปด้วยนะคะ
- 3
10 นาทีแล้ว ใส่น้ำแข็งลงในหม้อให้ท่วมๆ พอน้ำแข็งละลายเกือบหมด ปิดฝาต้มต่ออีก 30 นาที
- 4
30 นาทีแล้ว ปิดไฟ ยกหม้อลง แล้วนำขาไก่ไปแช่น้ำเย็นทันที
- 5
ทำต้มยำ โดยต้มน้ำสะอาด 1 ลิตร ใส่ตะไคร้ทุบ ข่าอ่อนหั่นแว่น ซุปก้อน เกลือป่น และขาไก่ ที่ต้มไว้
- 6
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูกระเทียม ตำ น้ำมะนาว น้ำปลา
- 7
ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบมะกรูด
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17265987
ความคิดเห็น (2)