Sup ayam rempah anti flu
Udah mule flu nih. Virus ini virus. Obatnya meningkatkan stamina tubuh. Kl ngomong sama temen yg Dari Barat sono, pasti disuruh menghirup sup ayam. Dan inget ga sih, buku2x cerita jaman dulu itu, yang ala2x pedesaan eropah jaman dulu, kl ada yg flu, pasti dibuatin sup ayam. Tp, ya emang kaldu ayam yg gurih dicampur aroma jahe pedas nyegrak, emang bikin hidup nyaman perut bahagia. Kalo bisa pake slow cooker ya masak ayam nya. Biar kaldunya kentel dan gurih. Ayam kl bwt di sop paling okeh, ayam tua. Atau pejantan. Kl emang kepaksa broiler yg tulang2x an lah cucok. Leher kah atau ceker atau tulang dada. Sekarang jg ada lho perusahaan ayam beku yg khusus punya ayam bwt sop. Mana2x saja baik..;)
Sup ayam rempah anti flu
Udah mule flu nih. Virus ini virus. Obatnya meningkatkan stamina tubuh. Kl ngomong sama temen yg Dari Barat sono, pasti disuruh menghirup sup ayam. Dan inget ga sih, buku2x cerita jaman dulu itu, yang ala2x pedesaan eropah jaman dulu, kl ada yg flu, pasti dibuatin sup ayam. Tp, ya emang kaldu ayam yg gurih dicampur aroma jahe pedas nyegrak, emang bikin hidup nyaman perut bahagia. Kalo bisa pake slow cooker ya masak ayam nya. Biar kaldunya kentel dan gurih. Ayam kl bwt di sop paling okeh, ayam tua. Atau pejantan. Kl emang kepaksa broiler yg tulang2x an lah cucok. Leher kah atau ceker atau tulang dada. Sekarang jg ada lho perusahaan ayam beku yg khusus punya ayam bwt sop. Mana2x saja baik..;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dalam panci sop. Sembari menunggu air mendidih, semua bahan dalam bumbu halus ditumbuk hingga menyerupai paste (sangat halus)
- 2
Sangrai bumbu halus hingga kering (tidak lembab)
- 3
Tambahkan bumbu rempah kering kecuali bumbu ngohyong
- 4
Bila aroma rempah sudah keluar, masukkan sedikit air yg sedang dijerang ke dalam bumbu sangrai. Tunggu hingga mandidih. Cemplungkan kembali ke dalam panci sop.
- 5
Tambahkan potongan bawang Bombay, daun bawang Dan seledri simpul
- 6
Tunggu hingga sangat mendidih (mendidih Selama 2 menit), Baru masukka potongan ayam. Kecilkan tapi ke tapi yg paling kecil atau Pindah ke slow cooker.
- 7
Ketika ayam sudah mule setengah matang. Cemplungkan kentang wortel dan tomat
- 8
Didihkan dalam api super kecil hingga matang semua.
- 9
Beri garam secukupnya. Sajikan dengan taburan Dan sambal
- 10
Untuk sambal: rebus cabe Dan bawang putih Dalam 2 sendok sayur kuah sop. Ambil Cabe Dan bawang putihnya, ulek hingga halus. Pindahkan ke mangkok, tambahkan kuah sop sisa rebusan Cabe tadi, beri sedikit perasan jeruk nipis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar