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簡単!フライパンでひじき煮
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簡単!フライパンでひじき煮-レシピのメイン写真

簡単!フライパンでひじき煮

あっけちょす
あっけちょす @cook_40048449

栄養たっぷりのひじきをフライパンで手早く煮ました!
このレシピの生い立ち
何時も適当に味付けしていますが、分量を計り煮てみました。

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あっけちょす
あっけちょす @cook_40048449

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材料

4~5人分
  • 乾燥ひじき 25g
  • 人参 中1本
  • 椎茸 4枚
  • 油揚げ 1枚
  • 大豆水煮 お好みで適量
  • 油 適量
  • ◎ほんだし 小さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎味醂 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ2~3
  • ◎醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を切る。

    • 簡単!フライパンでひじき煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて、人参、椎茸を炒め油が馴染んだらひじき、油揚げ、◎の調味料を加える。

    • 簡単!フライパンでひじき煮作り方2写真
  3. 3

    大豆水煮を加える時はここで入れて煮ます。
    水分が無くなるくらいまで煮たら出来上がり。

    • 簡単!フライパンでひじき煮作り方3写真
  4. 4

    5分位、煮ました。

    • 簡単!フライパンでひじき煮作り方4写真

コツ・ポイント

手早く水分が無くなるように出し汁は足さず煮ました。
味付けは甘め(砂糖大さじ3)なのでお好みで砂糖、味醂の分量は調節してください。

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あっけちょす
あっけちょす @cook_40048449
2015/03/26 13:53に公開
私は料理やお菓子やパン作りが好きで、みなさんのレシピを参考にさせていただき楽しんでいます♪こちらで私のオリジナルレシピが紹介出来るように料理やお菓子作り頑張りま~すo(^o^)o
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき しいたけ にんじん 水煮大豆 酒 油揚げ

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