ワインのお供☆チェリーのバターワイン炒め
e84864 @cook_40018106
ワインのお供にクラッカーに乗せたり、お肉料理のソースとしても相性良し！バターが良いコク出してます！
このレシピの生い立ち
ワインのお供として、チーズと相性の良い付け合わせが欲しい〜冷蔵庫にはアメリカンチェリーがある！で、ササっと！
ワインのお供☆チェリーのバターワイン炒め
ワインのお供にクラッカーに乗せたり、お肉料理のソースとしても相性良し！バターが良いコク出してます！
このレシピの生い立ち
ワインのお供として、チーズと相性の良い付け合わせが欲しい〜冷蔵庫にはアメリカンチェリーがある！で、ササっと！
アプリでひらく作り方
- 1
チェリーは、アボカドの要領で種周りに切込みを入れ、ひねると簡単に取れます。レシピID:18064340参照
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- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、チェリーを炒める。
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- 3
砂糖を入れてひと混ぜし、ワインを入れて、ミディアム位の火通し加減まで煮詰めたら出来上がり！
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- 4
クラッカーにチーズと一緒に乗せて食べたり、お肉料理のソースとして付合せたり、お菓子作りでマフィンやパウンドケーキにも！
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- 5
今回は、オーストラリア産WATER THINSのfine waferペッパー&チャイブというクラッカーに乗せて食べました
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- 6
チーズは、ブルサンのブラックペッパーを合わせました。
ポロポロした質感のチーズで少し扱いにくいですが美味しい！ -
- 7
スコーンに添えても美味しいです♪
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コツ・ポイント
あまり火を通し過ぎずない事。焼き加減はミディアム位の感じで。
ワインは、合わせるワインを使うと更に相性が良いですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18050170
