大好きなお店のチョレギサラダ～辛Ver.
お気に入りの韓国料理店の『サンチュサラダ』の類似品です♡
甘辛ダレが本当美味しい!!
葉野菜がいくらでも食べれます^^
このレシピの生い立ち
大人になってから韓国料理全般が大好きで、よく食べに行きます。
『美味しい!!!!!』って思った物で作れそうな物は、何度も試作する事にしています。
よく行く韓国家庭料理店で必ず注文する『サンチュサラダ』をほぼ同様に再現しました。
大好きなお店のチョレギサラダ～辛Ver.
お気に入りの韓国料理店の『サンチュサラダ』の類似品です♡
甘辛ダレが本当美味しい!!
葉野菜がいくらでも食べれます^^
このレシピの生い立ち
大人になってから韓国料理全般が大好きで、よく食べに行きます。
『美味しい!!!!!』って思った物で作れそうな物は、何度も試作する事にしています。
よく行く韓国家庭料理店で必ず注文する『サンチュサラダ』をほぼ同様に再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
《サラダの野菜B》は記載した様に切って洗い、ザルにあげておく。
《玉葱》は水にさらしておきます。 -
- 2
《タレの材料A》をボールに入れてよく混ぜる。
これで【チョレギサラダのタレ】が出来ました。 -
- 3
【補足】
味見をすると『辛い？これで大丈夫か？』と思われる方がおられると思いますが、実際使用するとそんな事はありません。 - 4
《(1)の玉葱》の水気をよく切る。
《ザルにあげておいた野菜類》もキッチンペーパー等で更に水気をよく拭いて下さい。 - 5
(4)をボールに入れてザッと混ぜる。
少しずつ《(2)のタレ》を入れながら手で和えます。 -
- 6
時々味をみて、丁度良い具合に仕上れば器に盛って出来上がりです♪
*《工程(10)》参照
*炒り胡麻トッピングもお奨めです -
- 7
甘辛ダレが本当美味しい♡
見た目ほど辛くもありませんし、葉野菜がいくらでも食べれます^^ -
- 8
【注意点】
《工程(4)～(6)》は食べる寸前に行って下さい。
作りおきをすると、野菜がシナ～ってなってしまいます>< - 9
《タレ》は常によく混ぜながら使用して下さい。
*《塩etc.》が底に溜まりやすいです。 - 10
【補足/タレの量について】
画像の様に『野菜をふわっと約1400ccボールに入れた状態』で丁度良いタレの分量かと思います -
- 11
好みもありますが、一応参考までに記載しておきます。
- 12
【補足】
材料覧の《粉唐辛子》は、画像の様な韓国料理によく使用されている《中粗タイプの物》です。 -
- 13
こちらも色々な種類がありますが、私は比較的辛くない物を使用しています。
辛くなり過ぎない様に注意して下さい。 - 14
ID20153368は『辛くない定番のチョレギサラダ』です。
こちらも大好きなお店の類似品です。 -
コツ・ポイント
身近な材料を混ぜるだけで簡単ですが、工程の【注意点/補足】には注意して下さい。
特に《野菜の分量》に対して《タレの分量》が多すぎると辛くて美味しさが消えてしまいます。
最初は『少ないかな？』と思う位のタレを和えて、味をみながら仕上げて下さい
つくれぽ
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