耐熱皿にキッチンペーパーを敷き豆腐を大きくほぐしてのせてチンして水を切る。

2分加熱

長ネギ数センチを白髪ネギにし、水にさらしておく。

残りは粗みじん切りにする。

フライパンにごま油。
みじん切りネギ、
豆板醤小2、
生姜すりおろし小1/2
を炒める。

★鶏ガラ小2
★味噌　大2
★すりゴマ大4を
☆お湯200mlでといてフライパンに入れる。

煮たったら豆腐を加え、少しくずし火を弱めて煮る。

数分煮たら水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

しあげにごま油小1をまわし入れる。

丼に盛り、白髪ネギと水菜を添えて完成☆♫
☆ダイエット中はご飯なしで♪