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【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け
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【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け-レシピのメイン写真

【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ60件☆かぼちゃの甘さと、南蛮漬けの甘酸っぱさが相性抜群の作り置きです!

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かぼちゃをたくさんもらったので、作り置きにしました♪

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かぼちゃをたくさんもらったので、作り置きにしました♪

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【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け

sachi825
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材料

  • かぼちゃ 1/4個(約300g)
  • サラダ油 適量(フライパンに1㎝くらい)
  • 鷹の爪 1本
  • つけだれ
  • だし汁 300ml(1cup半)
  • 米酢 35ml
  • 醤油 大さじ3杯
  • きび糖(砂糖) 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを1㎝幅にカットして、サラダ油を熱したフライパンに入れる

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    フタをして弱火で加熱し、オイル蒸しにして、途中ひっくり返し、両面焼き色が付くまで加熱する

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    フタを外して強火で表面をカリッと揚げ焼きする

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    つけだれの調味料を全てボウルに入れ、600wのレンジで2分加熱する

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    3を保存容器に並べ、鷹の爪を乗せる

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    5の上から、4をかけて、冷めたら冷蔵庫で保存する

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

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    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方7写真
  8. 8

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    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方8写真
  9. 9

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    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方9写真
  10. 10

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    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方10写真
  11. 11

    『きゅうりのキューちゃん♪』( レシピID:20430230 )

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方11写真
  12. 12

    『【作り置き】きのこのマリネ♪』( レシピID: 19998415 )

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方12写真
  13. 13

    『レンジで常備菜!きのこのレモンバター醤油』( レシピID:19759280 )

    • 【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け作り方13写真
  14. 14

    2016/11/20「かぼちゃ」のカテゴリに掲載されました♪

  15. 15

    2018/06/06クックパッドニュースに掲載されました!

  16. 16

    2018/07/10話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  17. 17

    クックパッドニュースのURLはこちら→https://news.cookpad.com/articles/28888

  18. 18

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  19. 19

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  20. 20

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

2の時に、じっくり加熱して中まで火を通します。
あらかじめ、レンジで加熱しておいてもOKです!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2016/11/08 01:01に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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かぼちゃ トウガラシ

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