カルピスソフトとグラニュー糖をゴムベラで混ぜ、さらに溶き卵を加え、混ぜます。余った卵はほかの菓子パンつやだしに使ってね。

薄力粉を加えて混ぜます。

全体的に混ざったら、ラップにくるんで冷蔵庫で冷やす。(最低でも30分)
冷凍庫に入れても可

一次発酵、ベンチタイムが終わったら、クッキー生地をのせます。