冷しゃぶパスタ
少しのにんにくで本格的な味になります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉が中途半端に残っていたので。
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冷蔵庫にお肉が中途半端に残っていたので。
パスタを茹でるお湯を沸かしている間に、小さめの鍋にお湯を沸かし、酒を入れて豚肉をさっと茹でる。茹でたらすぐに氷水で冷やす
ボールに小さく切ったトマト、1の豚肉、にんにくのすりおろし、オリーブオイルを入れ塩胡椒で味付けします。
多目の塩を足したお湯で表示通りに茹でたパスタを冷水でしめ、2に投入!混ぜ合わせたら出来上がり!
パスタを多目の塩で茹でるので、ボウルの時の味付けは薄めが良いです。薄ければ後で直せるので!
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