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胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪
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胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪-レシピのメイン写真

胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪

はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940

胸肉がびっくりするほど柔らかく、ゴマたっぷりの照り焼きチキン♪ついつい食べすぎちゃいます!
このレシピの生い立ち
子供たちが喜ぶ、ご飯も進む胸肉を使ったメインを食べさせたくて作りました〜

胸肉がびっくりするほど柔らかく、ゴマたっぷりの照り焼きチキン♪ついつい食べすぎちゃいます!
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  2. 負担軽減お助けレシピ
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胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪

はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940

胸肉がびっくりするほど柔らかく、ゴマたっぷりの照り焼きチキン♪ついつい食べすぎちゃいます!
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材料

4〜5人分
  • 胸肉 2枚
  • 白ごま たっぷり
  • 小葱 適量
  • ◎醤油 大2
  • ◎砂糖 大2
  • ◎オイスターソース 大1.5
  • ◎みりん 大1
  • ★お酒 大1
  • ★塩こしょう 適量
  • ☆片栗粉 適量
  • ☆サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉はフォークでよぉ~くぶすぶす刺します

  2. 2

    短い面で3~4センチ幅に切り、下味のお酒・塩こしょうを軽くまぶし揉み込みます

  3. 3

    片栗粉をまぶして少し多めの油をひいたフライパンで、両面キツネ色になるまで焼いたら一旦取り出します

    • 胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンの汚れをクッキングペーパーでとりのぞき、合わせダレを入れて一煮立ちしたらお肉を戻してタレを絡めます

    • 胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪作り方4写真
  5. 5

    最後に白ごまたっぷりかけてお皿に盛り付け小葱をパラパラふって召し上がれ

    • 胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪作り方5写真

コツ・ポイント

胸肉はフォークでしっかり刺すことで繊維をたち柔らかくなります。特に筋の多い部分は念入りに…
繊維に沿って切り分けてくださいね!

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はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940
2015/07/09 03:42に公開
簡単でどこにでもある食材や調味料で作るものばかりです♪スポーツを頑張る子供たちのための栄養満点な毎日ご飯をアメブロにて更新中♪http://ameblo.jp/keitakku/
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 片栗粉 酒 こねぎ 鶏胸肉

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