そのままでも美味しいのですが、さらに美味しくしたいと思います。

左上から、ホール山椒、乾燥桜海老、グータ坦々麺、豆板醤、牛豚挽肉、練りゴマ、ピーナッツイリコ

フライパンにサラダ油をひいて、挽肉に豆板醤、ホール山椒をかけて、少し焦げ目がつくまで炒めてください。

丼には、ねりごま、乾燥桜海老、ピーナッツイリコを入れておきます。

湯煎した坦々麺附属のスープを入れます。

荒熱が取れたらタッパに移します。写真は200ｇで、多めに作り麻婆豆腐とか肉味噌丼に使ったりします。

お湯で好みの濃さにします。

レンジで少し固めの麺になったら、ほぐして、丼にいれて、好みの量の炒めた肉を入れます。

好みでラー油をかけて完成。汗がジワーと出て、ホール山椒の爽快感がデトックスに繋がりそうです。

乾燥エビが苦手な方は少なめにしてみてください。