麻婆茄子からのカレー♪

麻婆茄子からのカレー♪-レシピのメイン写真

麻婆茄子からのカレー♪

nobico2007 @cook_40042947

ピリ辛那須で南蛮カレー！
麻婆茄子好きにはたまらんよ(´Д` )
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を多めに作ったら、残りをカレーにしちゃいます☆
ピリ辛のナスカレーも美味しい！

ピリ辛那須で南蛮カレー！
麻婆茄子好きにはたまらんよ(´Д` )
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を多めに作ったら、残りをカレーにしちゃいます☆
ピリ辛のナスカレーも美味しい！

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nobico2007 @cook_40042947

ピリ辛那須で南蛮カレー！
麻婆茄子好きにはたまらんよ(´Д` )
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を多めに作ったら、残りをカレーにしちゃいます☆
ピリ辛のナスカレーも美味しい！

ピリ辛那須で南蛮カレー！
麻婆茄子好きにはたまらんよ(´Д` )
このレシピの生い立ち
麻婆茄子を多めに作ったら、残りをカレーにしちゃいます☆
ピリ辛のナスカレーも美味しい！

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材料

人数分

昨日の残りの麻婆茄子二人前に対して麻婆1人前
ひき肉適量
ピーマン適量
玉ねぎ二人前 1/2個
バーモントカレー甘口適量
完熟トマトのハヤシライス二人前に対して1かけ
オリーブオイル適量

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作り方

1

玉ねぎは大きめのさいの目切り。ピーマンはお好みにカット。
ひき肉をオリーブオイルで炒めます。
2

ひき肉によく火が通ったら玉ねぎ、ピーマンと順に炒めて行きます
3

お水を人数分加えたら、麻婆茄子を入れてよくかき混ぜます。
蓋をして少し煮る
4
玉ねぎが透明になったらハヤシライスのルーを入れて、その後バーモント甘口でとろみと味を調整して完成！

コツ・ポイント

ハヤシライスのルーを入れるのがコツ！トマトがあうので完熟トマトのハヤシライスをオススメします☆

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nobico2007 @cook_40042947

2012/04/29 23:27に公開

食べるのが大好きな私と夫。&子供なのに何故かデブと痩せｗ美味しいゴハンが食べたいな☆※まだはじめたとこなので未熟者のレシピです。テキトーがモットーという事です 2011.7

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このレシピのキーワード

カレー麻婆茄子ひき肉ピーマン玉ねぎ

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