【糖質制限】簡単！自家製ポン酢
Ｋの台所 @cook_40188042
糖質制限の時にうっかり使えないのがポン酢。
思った以上に糖質が多いです。
だったら自分で作ってしまおう！
このレシピの生い立ち
糖質制限中も気にせず使えるポン酢が欲しいけど、ネットで買うのも面倒だし、売ってる店もなかなか見つからないので。
なるべくシンプルに！しかも美味しく作る方法を考えました
【糖質制限】簡単！自家製ポン酢
糖質制限の時にうっかり使えないのがポン酢。
思った以上に糖質が多いです。
だったら自分で作ってしまおう！
このレシピの生い立ち
糖質制限中も気にせず使えるポン酢が欲しいけど、ネットで買うのも面倒だし、売ってる店もなかなか見つからないので。
なるべくシンプルに！しかも美味しく作る方法を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせたらできあがり
- 2
ゆずポン酢にしたい時は、スーパーに売ってる「ゆず粉」を入れましょう
- 3
ごま油とゴマを混ぜれば中華ドレッシング
マヨネーズを混ぜれば和風マヨドレッシングになります - 4
市販のポン酢 大さじ１杯あたり2.2g
自家製ポン酢 大さじ１杯あたり0.6g - 5
できれば魔法のエキスを少し入れると、高級ダシを使った深みのある味になります
-
コツ・ポイント
お酢は、糖質高め(お値段高め)よりも、糖質低め(お値段低め)の穀物酢にしましょう
あとはできれば魔法のエキス(ID:19346591)を入れるとさらに美味しくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013657
