ペンネ アラビアータ
居酒屋しげ @cook_40163406
唐辛子の辛さと、トマトの酸味と甘味が最高です。
パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけたらさらにgood!!
このレシピの生い立ち
やっぱり美味しいパスタの一つです。
ペンネ アラビアータ
唐辛子の辛さと、トマトの酸味と甘味が最高です。
パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけたらさらにgood!!
このレシピの生い立ち
やっぱり美味しいパスタの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
常温のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出します。
にんにくがふつふつしてきたら鷹の爪を入れます。 -
- 2
この間にパスタを茹でます。
にんにくが焦げない内にトマトソースを入れ中の弱火で煮詰めます。 -
- 3
最初はオリーブオイルとトマトソースが分離しているのでしっかり馴染ませ、パスタの湯で汁をお玉に一杯入れます。
-
- 4
パスタがアルデンテに茹で上がったらあまりお湯を切りすぎず、フライパンに入れます。
この時点でフライパンの火は止めます。 -
- 5
火を止めたフライパンでパスタにソースをさっと絡めます。
-
- 6
器に盛ったらでき上がり。
-
- 7
■ トマトソース
レシピID：19045670 -
コツ・ポイント
唐辛子の量で辛さを調整して下さい。
トマトソースは市販ものでも大丈夫です。トマトソースはレシピID：19045670を参考にして下さい。
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