卵黄と卵白を分ける

卵白に分量の砂糖の半分を入れ、角がたつまで泡立てる
卵黄に残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

薄力粉とメーキングパウダーを一緒にふるい、さきほどの卵黄に混ぜ、バニラエッセンスを加える。卵白と合わせて混ぜる

オーブンの角皿にクッキングシートをひいて、生地を流す

ヘラで、平らになるようにならす
190度に予熱したオーブンで15分ぐらい焼く

焼けたらすぐ、裏返してクッキングシートをとり、新たにクッキングシートを下にひきます。
〈クリームを塗らない方〉

生クリームを、泡立てます。全体に生クリームを塗り、手前に多めに生クリームを盛る感じで。

クッキングシートごと上げて、手前から、ゆっくり巻く。
最後の巻き終わりを下にしてください

ラップをして冷蔵庫で冷してから食べて下さい
ラップは、キッチリと少し強く2重にして巻くと、
型が崩れません

冷蔵庫で1時間以上冷やします

出来上がり♪

ひな祭り&母の日用に。
食紅を、工程3で色を見ながら混ぜて焼きました。

いちごを散らして巻いても♪

クリスマスバージョンです

材料に、ココアを15g加えた、ココア味です。
バレンタインに(*˘︶˘*).｡.:*♡

ココア生地です