นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงผัดด้วยไฟแรงเร็วๆ แล้วหรี่ไฟ เติมน้ำผัดพอเข้ากัน

ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว น้ำตาล และน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ