ふわもち☆ヨーグルトでパン生地。
バター、牛乳不使用。
とても扱いやすい生地です。
プレーンも美味です♪
ヨーグルト消費に♪
パン勉強中の覚書。
このレシピの生い立ち
チョコパンを食べたい子供がいて、
ヨーグルトを消費したい私がいました。
ふわもち☆ヨーグルトでパン生地。
バター、牛乳不使用。
とても扱いやすい生地です。
プレーンも美味です♪
ヨーグルト消費に♪
パン勉強中の覚書。
このレシピの生い立ち
チョコパンを食べたい子供がいて、
ヨーグルトを消費したい私がいました。
アプリでひらく作り方
- 1
説明はHBで行いますが
扱いやすい生地なので手ごねもOKです。プレーンの場合は
コツ・ポイントを参照してください。 - 2
板チョコの場合は割ります。
包丁で刻んでもいいですが、
私はチョコがゴロゴロしてる方が好きなので
手で荒く割ります。 -
- 3
チョコ以外の材料を全てHBにセットし一次発酵まで行います。
ドライイーストはお使いのHBの指示にしたがってください。
- 4
チョコレートは
HB→レーズン投入(♪)の設定をし、発酵に入る前に手動投入。
手ごね→こね上がり前に生地に混ぜる。
- 5
8分割します。
扱いやすい生地なので
打ち粉を使用される場合は小量で。ラップをかけて
ベンチタイム15分。 -
- 6
丸め直します。
可能であれば、チョコが表面にこないように。オーブンシートやクッキングシートを敷いた鉄板にならべます。
-
- 7
二次発酵しましょう。
ふんわりラップをかけます。
オーブン35度で40分前後。
-
- 8
約1.5～２倍にふくらんだらオーブンから出し、180度で予熱を開始します。
待つ間、ラップはしたままで。
-
- 9
180度予熱完了後、
160度で13分前後焼きます。写真は12分焼成しました。
クーラーなどにのせてさまします。
-
- 10
完成♪
焼きたて
チョコとろーん(*´-`)冷めると
チョコがかたまり、モチっとします☆
私は冷めた方が好きです。 -
- 11
朝食に♪
ティータイムに♪冷めたら、
ひとつひとつビニール袋に入れて乾燥を防いでくださいね♪ -
- 12
※
焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。 - 13
※
改善点があれば変更します。
また、写真もおいしそうなのが撮れたら差し替えます。 - 14
こちら、
かなり扱いづらい生地ですが、オススメです。極ふわふわ！ヨーグルトでパン生地。
レシピID:19224503 -
- 15
ふわふわなチョコパン♪
思う存分ちぎってください。ふわっふわ♪チョコちぎりパン。
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- 16
お豆腐でチョコレートケーキはいかがでしょうか？
バター無し♪木綿豆腐で濃厚チョコケーキ。
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- 17
簡単すぎる、軽い食感のクッキーです。
卵不使用☆子供と作れる♪ココアクッキー。
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コツ・ポイント
焼きたては甘めですが、冷めるとちょうど良いです。
お好みで砂糖を加減してください。
我が家では
ヨーグルト160～165g、チョコ50～60gで作ります。
プレーンの場合は
ココア・チョコは無しで、
砂糖20～25gをオススメします。
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