ปอกเปลือกและหั่นแครอทกับมันต่อเผือกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เตรียมไว้

หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้

ต้มน้ำซุปผัก ใส่เครื่องสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอจนเดือดปุดๆส่งกลิ่นหอม ปิดไฟ พักให้น้ำซุปอุ่นๆ

ซาวข้าวให้สะอาด 1-2 น้ำ จากนั้นใส่แครอทและมันต่อเผือกหั่นเต๋าลงไป คลุกเคล้าให้ข้าวและผักให้เข้ากัน

ใส่เห็ดออรินจิลงไปด้านบน ค่อยๆเทน้ำซุปต้มสมุนไพรลงไปในหม้อ จะกรองเอาเครื่องสมุนไพรออกก่อนก็ได้นะคะ แต่ถ้าใครชอบทานข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดด้วยก็ใส่ลงไปได้เลย

กดปุ่มหุงข้าว รอจนกว่าข้าวจะดีด ถอดปลั๊กออก เปิดฝาหม้อ รินน้ำตรงฝาหม้อทิ้งไปแล้วปิดไว้ใหม่รอให้ข้าวระอุสัก 5-10 นาที วิธีการนี้จะทำให้ข้าวไม่ติดก้นหม้อจากนั้นใช้ทัพพีคนผสมให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีพร้อมรับประทานค่ะ ^^