ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜる

卵に★の材料全て混ぜて、フライパンに油（分量外）をひいて、長細く焼いて、縦半分に切る。1つの寿司に1本

キュウリは横半分に切った物を、縦に1/8に長細く切る。1つの寿司に2〜4本並べる
（太ければ2本、細ければ4本）

カニカマは1つの寿司に3本並べる

海苔の上に、先程の酢飯1/2合分を広げ、卵1本、キュウリ4本、カニカマ3本、マヨネーズ適量（端から端まで1本ビューっ）