鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ

Name: 鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩、胡椒 少々; キャベツ 1／4個; にんじん 1本; 玉ねぎ 1個; ウインナー 8本; にんにく 半片; コンソメ 2個; ローリエ 1枚; 昆布 5㎝; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 水 1000ｍｌ; サラダ油 大さじ1

玉田悦子 @cook_40054164

ホロホロにくずれる鶏肉とトロトロの野菜。コンソメに昆布と醤油で和風に仕上げたポトフはしみいる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ごはんにはやっぱり和風があうなぁと思い、我が家の定番メニューになりました♪

鶏肉とトロトロ野菜の和風ポトフ

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
塩、胡椒少々
キャベツ 1／4個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
ウインナー 8本
にんにく半片
コンソメ 2個
ローリエ 1枚
昆布 5㎝
醤油大さじ1
酒大さじ1
水 1000ｍｌ
サラダ油大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉は余分な脂を取り除いて４等分に切り、塩、胡椒をふる。
2

キャベツは4等分の串切り、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは8等分の串切りにする。昆布ははさみで切り込みを入れる。
3

鍋にサラダ油をひき１を両面焼く。余分な脂をペーパーでふきとり、２とAを入れ蓋をして30分煮込む。
4

ウインナーを加え5分煮る。塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

材料を鍋にいれるだけで時間がおいしくしてくれるのが嬉しい！

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2019/09/22 12:27に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

ポトフにんじんキャベツ鶏もも肉ソーセージにんにく酒コンブ玉ねぎ

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