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自家製天然酵母元種で食パン★乳製品不使用
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自家製天然酵母元種で食パン★乳製品不使用-レシピのメイン写真

自家製天然酵母元種で食パン★乳製品不使用

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

外はカリカリ中はもっちりふんわりな食パン★普通の小麦粉とは全く違うと言われているスペルト小麦で焼き上げました！

このレシピの生い立ち
乳製品を使わない安心安全な食パンのために。

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590

外はカリカリ中はもっちりふんわりな食パン★普通の小麦粉とは全く違うと言われているスペルト小麦で焼き上げました！

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乳製品を使わない安心安全な食パンのために。

外はカリカリ中はもっちりふんわりな食パン★普通の小麦粉とは全く違うと言われているスペルト小麦で焼き上げました！

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材料

  • スペルト小麦 200ｇ
  • 元種 100g
  • 砂糖 16g
  • 塩 4g
  • OIL(家はココナッツオイル) 10ｇ
  • 水 130g
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作り方

  1. 1

    全てをホームベーカリーに入れて食パンコースで焼いたら完成です★

  2. 2

    自家製レーズン酵母液の作り方ID18535402

    • 自家製天然酵母元種で食パン★乳製品不使用作り方2写真
  3. 3

    天然酵母液から元種の作り方ID:18653481

    • 自家製天然酵母元種で食パン★乳製品不使用作り方3写真

コツ・ポイント

全てをホームベーカリーにお任せです✩.*˚

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
2019/10/19 03:25に公開
➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079091
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