材料5つ★片栗粉のふんわりレンジケーキ
小麦粉不使用、粉は片栗粉のみで作るふんわりケーキです。お皿で混ぜていってレンジでチンするだけ！家にある材料で作れます！
このレシピの生い立ち
片栗粉余ってるなぁ、片栗粉だけのレンジケーキとか作れないかな？と思い、適当に作り始めたのがきっかけです。意外に美味しくできたので、ある程度分量を計ってレシピにしてみました。でも、多少適当に混ぜていっても美味しくできちゃいますのでお気軽に〜☆
材料5つ★片栗粉のふんわりレンジケーキ
小麦粉不使用、粉は片栗粉のみで作るふんわりケーキです。お皿で混ぜていってレンジでチンするだけ！家にある材料で作れます！
このレシピの生い立ち
片栗粉余ってるなぁ、片栗粉だけのレンジケーキとか作れないかな？と思い、適当に作り始めたのがきっかけです。意外に美味しくできたので、ある程度分量を計ってレシピにしてみました。でも、多少適当に混ぜていっても美味しくできちゃいますのでお気軽に〜☆
作り方
- 1
お皿に片栗粉をいれます。(基本は全量片栗粉で作りますが、私はたまに片栗粉30g,ライ麦粉20gとかアレンジもします)
-
- 2
ベーキングパウダーを入れます。ふんわーりさせたい方は多めに入れてもオッケーです。
-
- 3
砂糖類を入れてかき混ぜます。砂糖の分量もお好みで。ダイエット中の方は少なめ、思いっきり甘いもの食べたい方は多めで！
-
- 4
卵を割入れ更に混ぜ混ぜ。初め粉が飛び散りやすいのでスプーンの背で優しく混ぜましょう〜ある程度混ざったらぐるぐる混ぜてOK
-
- 5
オリーブオイル等の油類を入れて更に混ぜます。こちらもカロリー気になる方はお好みで加減を。でも多少入ってる方が美味しいです
-
- 6
500wレンジで3分チン。ラップ無しで私はしちゃいます。分数はレンジによるのでもう良いかな〜と思ったら一度開けて様子見を
-
- 7
完成です！スプーンでお皿からそのまま食べちゃうので洗い物少なくて楽です！シリコン型に入れればお子様のおやつにも良いかも
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コツ・ポイント
★半量薄力粉にしたり、ココアや青汁の粉入れてみたり…ドライフルーツ混ぜてみたり…とアレンジは自由です。お好みで〜
★蜂蜜を使う場合は1歳未満のお子さんの離乳食には使えませんので、くれぐれもご注意くださいね
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