フライパン１つ♡ズッキーニのトマトパスタ
夏野菜のズッキーニをふんだんに使った、あっさり美味しい健康パスタ。フライパン一つですぐに出来ちゃうので、忙しい時に。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは穫れ始めるとやたら沢山穫れて、産直のお店では売り切れなくなります。なので、一時期毎日食卓に上るように…;^_^A
飽きないように、手を替え品を替え頑張っています。そんな中の一つのレシピです〜♪
フライパン１つ♡ズッキーニのトマトパスタ
夏野菜のズッキーニをふんだんに使った、あっさり美味しい健康パスタ。フライパン一つですぐに出来ちゃうので、忙しい時に。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは穫れ始めるとやたら沢山穫れて、産直のお店では売り切れなくなります。なので、一時期毎日食卓に上るように…;^_^A
飽きないように、手を替え品を替え頑張っています。そんな中の一つのレシピです〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパン一つで作ります！
- 2
フライパンに湯を沸かします。その間に、とにかく材料を切ってしまいます(*^_^*)
- 3
ズッキーニはスライサーで薄く切っておきます。スライサーが無ければ包丁で出来るだけ薄く切ります。
- 4
ベーコンは1.５cm幅くらいに切ります。
にんにくは包丁の腹で軽く潰します。
舞茸は細かくほぐします。 - 5
材料を用意している間にも、湯が沸いたらパスタを茹で始めましょう。塩は控えめにしているので、茹でる時には加えません。
- 6
塩を入れて茹でたい方はどうぞ入れて下さいね♪
パスタがアルデンテのうちにザルに上げておきます。 - 7
フライパンが空いたら、すぐにソース作りです！
オリーブオイル、潰したにんにく、ベーコン、ズッキーニ、舞茸を入れます。 -
- 8
強火でサッと炒めます。ズッキーニがしんなりしかけた所に、トマト缶を加え、バジルも入れて強火を保ちます。
-
- 9
沸騰したら塩加減を見ながら味を調えます。
パスタにザッと水を回しかけてほぐし、ソースの中に入れて手早く和えます。 -
- 10
盛り付けて完成♡
-
コツ・ポイント
パスタは硬めのうちにザルに上げて、ソースを手早く仕上げます。麺が伸びないように、手早くですよ〜*\(^o^)/*
つくれぽ
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