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旨み甘みの新発見☆ニンジンこぶおろし冷奴
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旨み甘みの新発見☆ニンジンこぶおろし冷奴-レシピのメイン写真

旨み甘みの新発見☆ニンジンこぶおろし冷奴

いなまっち
いなまっち @cook_40075831

これは新しい!
味わい・食感・色合い、食材のコラボが楽しい☆「こぶおろし」冷奴です♪

このレシピの生い立ち
クックモニターで、「ヤマサ昆布つゆ」をいただきました。お出汁の味わいが、甘いニンジンに合うのでは?と思い、作りました。

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いなまっち
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材料

1人分
  • ヤマサ昆布つゆ 大さじ1
  • にんじん(すりおろし) 大さじ1
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 3センチ角
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作り方

  1. 1

    ヤマサ昆布つゆを使います。

    • 旨み甘みの新発見☆ニンジンこぶおろし冷奴作り方1写真
  2. 2

    ニンジンをすりおろし、ヤマサ昆布つゆをあえて、お豆腐に乗せたら、出来上がり☆

    • 旨み甘みの新発見☆ニンジンこぶおろし冷奴作り方2写真

コツ・ポイント

・お出汁の効いた「ヤマサ昆布つゆ」に、すりおろしたニンジンの甘みがマッチし、絶妙な味わいになります。
・ココット皿に、3センチ角に切ったお豆腐の上に乗せることで、前菜みたいに楽しめます。

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いなまっち
いなまっち @cook_40075831
2017/10/29 08:13に公開
食べるの大好きです♪
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このレシピのキーワード

冷奴 にんじん 豆腐

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