ผัดหอยลาย #ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
สูตรนี้ไม่ใส่น้ำพริกเผานะคะ
เดินตลาดเช้านี้ได้หอยลายตัวใหญ่แถมสดๆด้วย หอยลายวันนี้สะอาดไม่มีดินโคลนติดมา แค่แช่น้ำไว้แล้วล้างให้สะอาดๆก็นำไปผัดได้เลย ถ้ามีโคลนติดมาล้างไม่หมดให้ต้มน้ำให้เดือดนำหอยลงลวกให้เปลือกอ้า ตักขึ้นล้างน้ำให้หมดดินโคลน.
ผัดหอยลาย #ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
สูตรนี้ไม่ใส่น้ำพริกเผานะคะ
เดินตลาดเช้านี้ได้หอยลายตัวใหญ่แถมสดๆด้วย หอยลายวันนี้สะอาดไม่มีดินโคลนติดมา แค่แช่น้ำไว้แล้วล้างให้สะอาดๆก็นำไปผัดได้เลย ถ้ามีโคลนติดมาล้างไม่หมดให้ต้มน้ำให้เดือดนำหอยลงลวกให้เปลือกอ้า ตักขึ้นล้างน้ำให้หมดดินโคลน.
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หอยลายตัวอ้วนสดใหม่ผัดอร่อยค่ะ แช่น้ำล้างให้สะอาดๆ
- 2
พริกกระเทียมโขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใส่พริกกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หอยลายลงผัดด้วยไฟแรงจนเปลือกหอยลายอ้า
- 3
พอเปลือกหอยอ้า ปรุงรสทั้งหมดผัดให้เข้ากันดี สุดท้ายใส่โหระพาใบมะกรูดผัดพอผักยุบปิดไฟตักเสริฟได้เลยค่ะ
- 4
วันนี้ผัดรสเผ็ดเค็ม ใครชอบรสออกหวานเติมน้ำตาลได้อีก จะเพิ่มน้ำพริกเผาก็ได้ให้ลดเครื่องปรุงอย่างอื่นลงค่ะ
- 5
กับพร้อมแล้วตักข้าวสวยร้อนๆมาเลยค่ะ หรือจะเป็นกับแกล้มก็ดีนะ!!
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น